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16.07.2010


Talente mit Herz & Leidenschaft
Quelle: "Die Küche" Juli 2010

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07.06.2010


Vollgas für die Fahrkarte nach Frankfurt
Quelle: "Die Küche" Juni 2010

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17.05.2010


Der Sieger kommt aus Donaustauf
Michael Braun aus der "Forster"-Küche
gewann den Landesentscheid

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26.04.2010


Rudolf Achenbach Preis 2010
Herzlichen Glückwunsch unseren diesjährigen
Sieger Michael Braun vom Club der Köche „Ratisbona“ Regensburg
Auszubildender im Forsters Gasthof zur Post

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10.12.2009


Heimliche Sterne-Adresse wiederentdeckt
Quelle: Chaîne des Rotisseurs

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10.12.2009


Forsters war "ausverkauft"
Quelle: Chaîne Rundschau 2009

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07.12.2009


Die Chaine des Rottisseurs trafen sich in Forsters Gasthof "Zur Post"
Quelle: Donaupost 2009

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26.11.2009


Kochkunst mit Roter Beete, Roastbeef und Quitten
Quelle: Spieß 2009

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26.11.2009






1. Platz beim Krenwettbewerb 2009 der Firma Schamel
Quelle: Wochenblatt 2009

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23.11.2009




Essenskultur mit Klassik-Musik

Zum traditionellen 13. Klassik-Menü anlässlich 60 Jahr Bundesrepublik Deutschland hatte der Gasthof ForsterS und sein Team zu einem 5-Gänge-Menü geladen, Organisiert hatte es Wolfram Dierig vom Münchner Rundfunkorchester.In einer kleine Ansprache begrüßte Reinhold Forster die Gäste. Zwischen den einzelnen Menüs die aus Spezialitäten verschiedener Bundesländer ausgewählt waren,spielte das Dalberg-Quartett aus Regensburg mit Sandor Galgoczi Violine, Dongae Han Violine, Daniela Pletschacher Viola und Johannes Klier Cello. U.a. spielten sie die Melodie des Deutschlandliedes aus dem Streichquartett op. 76.3. C-Dur I:Allegro von Josef Haydn. Mit einem erlesenen Aperitif wurden die Gäste empfangen. Sichtlich genossen die vielen Gäste den Abend die außergewöhnliche Atmosphäre und die dekorativ servierten Menüs.

Bild 1 v.li.n.re.: Dongae Han, Sandor Galgoczi, Daniela Pletschacher, Johannes Klier
Bild 2 v.li.n.re.: Dongae Han, Sandor Galgoczi, Daniela Pletschacher, Johannes Klier, Organisator Wolfram Dierig, die Forsters: Monika Forster (verdeckt) und Reinhold Forster

13.11.2009



Zwei Jungköche ausgezeichnet

Quelle: Donaupost 13.11.09

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09.11.2009



Köstliches aus der scharfen Wurzel

Quelle: Die Küche 11/09

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29.10.2009



Angehende Köche zeigten Spitzenleistung bei Vorrunde
für einen Deutschen-Pokal

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22.07.2009



Club der Köche Ratisbona feierte 40-Jähriges

Quelle: Donau Post am 22 Juli 2009

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Club der Gaumenfreuden zum 40.

Quelle: Mittelbayrische Zeitung Regensburg am 22.Juli 2009

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05.05.2009



Ein starkes Team gewinnt Gold

Johanna Sturm & Laura Künzler belegen den 1. Platz beim Schamel Meerettich Kochbewerb

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02.03.2009



Bayerische Jugendmeisterschaft: HOGA-Pokal

Das Gastronomieteam der Städtischen Berufsschule II war bei den Bayerischen Jugendmeisterschaften um den HOGA-Pokal Bayern im Januar 2009 wieder recht erfolgreich.
Diese Bayerische Meisterschaft der Gastronomieberufe wird alle zwei Jahre im Rahmen der HOGA-Fachmesse in Nürnberg durchgeführt. Dabei wurde das Koch-Team der Städtischen Berufsschule II Bayerischer Vizemeister und die gesamte Mannschaft, bestehend aus drei Köchen, einer Hotel- und einer Restaurantfachfrau erreichte in der Gesamtwertung einen guten 3. Platz.
Im Team der Städtischen Berufsschule II agierten:

Köcheteam
Johanna Sturm 3KC 12b Forster`s Gasthof zur Post, Donaustauf
Michael Braun 3KC 11d Forster`s Gasthof zur Post, Donaustauf
Simon Birnthaler 3KC 10b Forster`s Gasthof zur Post, Donaustauf